Sate Maranggi, hidangan khas Purwakarta, Jawa Barat, telah lama memikat lidah para pecinta kuliner dengan cita rasa gurih manisnya yang unik. Berbeda dengan sate pada umumnya yang disajikan dengan saus kacang, Sate Maranggi justru dimarinasi dengan rempah-rempah kaya rasa sebelum dibakar, menciptakan aroma dan rasa yang khas.

Keistimewaan Sate Maranggi tidak hanya terletak pada bumbunya, tetapi juga pada cara penyajiannya. Sate ini biasanya disajikan tanpa saus tambahan, melainkan ditemani dengan sambal oncom pedas, irisan tomat segar, bawang merah yang renyah, dan lalapan segar seperti kol dan mentimun. Beberapa tempat makan bahkan menyajikannya dengan nasi putih hangat atau ketan bakar gurih sebagai pelengkap, sesuai dengan selera pelanggan.

Kini, bagi para penggemar Sate Maranggi di Jakarta, tidak perlu jauh-jauh pergi ke Purwakarta untuk menikmati hidangan lezat ini. Berikut adalah lima rekomendasi tempat makan Sate Maranggi terbaik di Jakarta yang menawarkan pengalaman kuliner otentik:

• Sate Maranggi Haji Yetty: Cabang dari restoran legendaris Purwakarta yang telah berdiri sejak tahun 1990-an. Sate Maranggi Haji Yetty terkenal dengan penggunaan daging sapi has dalam/luar yang diselingi potongan lemak, menciptakan rasa manis yang kuat dan tekstur yang juicy. Selain sate sapi, tersedia juga pilihan sate kambing dan ayam. Jangan lewatkan sop iga sapi yang kaya rempah.
• Sate Maranggi Guru Mughni: Terletak di kawasan Kuningan, Jakarta Selatan, tempat ini menawarkan Sate Maranggi dengan harga terjangkau. Daging sapi has dalam dipanggang sempurna dengan bumbu kecap yang meresap, menghasilkan rasa garing di luar dan lembut di dalam. Sambal pedas dan acar segar menjadi pelengkap yang sempurna.
• Haote Sate Maranggi: Restoran modern di dekat Senopati ini menyajikan Sate Maranggi dengan cita rasa tradisional. Sate sapi yang empuk disajikan dengan bumbu kecap yang pas di lidah, taburan bawang goreng, acar, dan sambal rawit pedas. Selain sate maranggi, tersedia juga sate kambing muda, sate ayam Ponorogo, gulai iga kambing, soto ayam, dan sop iga kambing.
• Sate Maranggi H. Kukuh: Berlokasi di Tebet, Jakarta Selatan, tempat ini menawarkan beragam pilihan Sate Maranggi dengan harga terjangkau dan rasa yang lezat. Sate maranggi original menggunakan daging sapi has dalam dan sandung lamur, menghasilkan rasa juicy dan gurih. Tersedia juga sate maranggi premium yang menggunakan daging has dalam tanpa lemak. Pilihan lainnya termasuk sop iga dan sop buntut.
• Sate Maranggi HJ. Tati: Terletak di dekat Pasar Minggu, rumah makan sederhana ini terkenal dengan Sate Marangginya yang enak. Mirip dengan Sate Maranggi di Purwakarta, sate di sini disajikan dengan nasi dan acar pedas segar. Potongan daging sapi has dalam dan sandung lamurnya besar-besar dan lumer di mulut dengan bumbu kecap yang meresap. Selain sate maranggi, tersedia juga paket iga bakar, garang asam pedas segar, dan iga bakar lada hitam.

Dengan berbagai pilihan tempat makan yang tersedia, para pecinta kuliner di Jakarta dapat dengan mudah menikmati kelezatan Sate Maranggi tanpa harus pergi jauh. Setiap tempat menawarkan cita rasa dan pengalaman yang unik, sehingga Anda dapat menemukan Sate Maranggi yang paling sesuai dengan selera Anda.