Eksim, atau dermatitis atopik, adalah kondisi kulit inflamasi kronis yang ditandai dengan rasa gatal, kulit kering, kemerahan, dan pecah-pecah. Kondisi ini dapat sangat mengganggu kualitas hidup seseorang. Meskipun penyebab pasti eksim masih terus diteliti, para ahli sepakat bahwa faktor genetik, lingkungan, dan sistem kekebalan tubuh berperan penting dalam perkembangannya. Salah satu aspek penting dalam manajemen eksim adalah melalui modifikasi diet. Dengan memilih makanan yang tepat dan menghindari pemicu potensial, penderita eksim dapat secara signifikan mengurangi frekuensi dan tingkat keparahan flare-up.

Diet memainkan peran penting dalam mengelola eksim. Beberapa makanan memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu menenangkan kulit, sementara yang lain dapat memicu reaksi alergi atau peradangan yang memperburuk gejala eksim. Berikut adalah panduan tentang makanan yang dianjurkan dan dihindari untuk membantu mengelola eksim:

Makanan yang Dianjurkan untuk Penderita Eksim:

• Buah-buahan dan Sayuran: Kaya akan antioksidan, vitamin, dan mineral, buah-buahan dan sayuran membantu mengurangi stres oksidatif dan peradangan. Pilihlah varietas berwarna cerah seperti:
  • Brokoli
  • Bayam
  • Blueberry
  • Wortel
• Ikan Berlemak: Sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik, ikan berlemak memiliki efek anti-inflamasi yang kuat. Konsumsi secara teratur ikan seperti:
  • Salmon
  • Makarel
  • Sarden
• Kacang-kacangan dan Biji-bijian: Sumber lemak sehat, serat, dan mineral penting. Tambahkan ke dalam diet Anda:
  • Biji Chia
  • Biji Rami
  • Kenari
• Makanan Fermentasi: Mendukung kesehatan usus dan sistem kekebalan tubuh, makanan fermentasi dapat membantu mengurangi peradangan. Nikmati:
  • Yogurt (tanpa pemanis tambahan)
  • Kefir
  • Kimchi
  • Tempe
• Minyak Sehat: Pilih minyak yang kaya akan antioksidan dan lemak tak jenuh tunggal untuk mengurangi peradangan:
  • Minyak Zaitun Extra Virgin
  • Minyak Alpukat
• Rempah-rempah Anti-inflamasi: Tambahkan rasa dan manfaat kesehatan dengan rempah-rempah seperti:
  • Kunyit
  • Jahe
  • Kayu Manis

Makanan yang Sebaiknya Dihindari atau Dibatasi:

• Produk Olahan Susu: Dapat menjadi pemicu bagi sebagian penderita eksim karena intoleransi laktosa atau alergi susu. Batasi atau hindari:
  • Susu Sapi
  • Keju
  • Es Krim
• Makanan Laut Tertentu: Beberapa jenis makanan laut dapat memicu reaksi alergi:
  • Udang
  • Kerang
  • Kepiting
• Kacang Tanah dan Kacang Pohon: Alergi kacang sangat umum dan dapat memicu eksim:
  • Kacang Tanah
  • Almond
  • Kacang Mete
  • Pecan
• Makanan yang Mengandung Gluten: Sensitivitas gluten dapat memperburuk gejala eksim pada beberapa orang. Kurangi konsumsi:
  • Roti Putih
  • Pasta
  • Kue
• Makanan Tinggi Gula dan Olahan: Makanan ini dapat memicu peradangan sistemik:
  • Makanan Cepat Saji
  • Soda
  • Makanan Kemasan Tinggi Gula

Selain memperhatikan daftar makanan di atas, penting untuk menjaga hidrasi yang cukup dengan minum air putih sepanjang hari. Setiap individu memiliki pemicu eksim yang berbeda, oleh karena itu, penting untuk mencatat makanan yang dikonsumsi dan bagaimana reaksi kulit Anda. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan panduan diet yang dipersonalisasi dan sesuai dengan kebutuhan Anda.