Solo, kota yang kaya akan warisan kuliner, menyimpan banyak cerita tentang rasa dan tradisi. Salah satu legenda yang cukup dikenal adalah Ayam Goreng Widuran, sebuah rumah makan yang telah beroperasi selama lebih dari setengah abad. Namun, di balik popularitas dan cita rasa khasnya, muncul sebuah isu yang cukup sensitif: status halal dari ayam goreng yang disajikan.

Ayam Goreng Widuran, yang didirikan pada tahun 1973, telah menjadi ikon kuliner di Solo dan bahkan melebarkan sayapnya hingga ke Bali. Kelezatannya terletak pada resep tradisional yang dipertahankan, penggunaan rempah-rempah lokal, dan tanpa bahan pengawet. Ayam kampung yang empuk menjadi bahan utama, dipadukan dengan kremesan yang gurih dan renyah sebagai pelengkap.

Namun, kontroversi muncul terkait penggunaan minyak babi dalam proses pembuatan kremesan. Informasi ini, yang tidak selalu tersampaikan dengan jelas kepada pelanggan, terutama yang beragama Islam, menimbulkan kebingungan dan kekecewaan. Beberapa pelanggan merasa tidak mendapatkan informasi yang cukup, sementara yang lain terkejut setelah mengetahui fakta tersebut setelah menjadi pelanggan setia.

Kini, Ayam Goreng Widuran telah memberikan klarifikasi mengenai status non-halal produk mereka. Informasi ini dapat ditemukan di bio Instagram dan ulasan Google, sebagai upaya untuk memberikan transparansi kepada pelanggan. Langkah ini diambil untuk menghindari kesalahpahaman dan memberikan pilihan yang jelas kepada konsumen.

Berikut fakta-fakta mengenai Ayam Goreng Widuran:

• Sejarah Panjang: Berdiri sejak 1973 dan telah menjadi bagian dari lanskap kuliner Solo.
• Metode Tradisional: Proses pembuatan ayam goreng masih menggunakan cara tradisional dengan resep rempah lokal.
• Ekspansi Bisnis: Memiliki cabang di Solo (Jalan Sultan Syahrir No 71 dan Ruko Sudirman Square) dan Bali (Jalan Imam Bonjol No 371 Denpasar).
• Kremesan Khas: Ayam goreng disajikan dengan kremesan gurih dan renyah yang menjadi ciri khas.
• Status Non-Halal: Kremesan digoreng menggunakan minyak babi, sehingga produk ini tidak halal.

Isu halal dan haram dalam makanan adalah hal yang sangat penting bagi umat Muslim. Kejujuran dan transparansi dari pelaku usaha dalam memberikan informasi yang akurat sangatlah krusial. Konsumen juga diharapkan untuk lebih cermat dan mencari informasi yang jelas sebelum memutuskan untuk membeli atau mengkonsumsi suatu produk.