Di tengah hiruk pikuk dunia kuliner yang terus berubah, ada kisah tentang ketekunan dan dedikasi yang patut diacungi jempol. Kisah ini datang dari sebuah warung sederhana di Shah Alam, Malaysia, yang telah menjadi legenda di kalangan pencinta pisang goreng. Azmi Goreng Pisang Shah Alam, sebuah nama yang mungkin sudah tak asing lagi bagi warga setempat, telah melayani pelanggan setianya selama tiga dekade, sejak tahun 1994.

Azmi Man, sang pemilik warung yang kini berusia 71 tahun, memulai usaha ini setelah pensiun dari dinas militer. Sempat bekerja sebagai teknisi kabel, Azmi akhirnya menemukan panggilan jiwanya dalam menggoreng pisang. Dengan berbekal resep sederhana dan semangat pantang menyerah, ia mendirikan warung pisang gorengnya di pinggir Jalan Langkap Satu 18/6a. Lokasinya yang strategis dan cita rasa pisang gorengnya yang khas, membuat warung Azmi tak pernah sepi pengunjung. Antrean panjang menjadi pemandangan biasa di depan warungnya, terutama saat jam-jam sibuk.

Rahasia kelezatan pisang goreng Azmi terletak pada adonan tepungnya yang tipis dan renyah. Ia menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan teknik menggoreng yang tepat, sehingga menghasilkan pisang goreng yang tidak terlalu berminyak dan memiliki tekstur yang sempurna. Selain itu, Azmi juga sangat memperhatikan kualitas pisang yang digunakan. Ia selalu memilih pisang yang matang sempurna, sehingga menghasilkan rasa manis alami yang pas.

Perjalanan Azmi dalam menjalankan bisnis pisang gorengnya tidak selalu berjalan mulus. Ia sempat mengalami kesulitan dalam mendapatkan pasokan pisang lokal, sehingga terpaksa mengimpor pisang dari Thailand. Namun, ia tidak menyerah begitu saja. Ia terus mencari cara untuk mengatasi masalah tersebut, hingga akhirnya berhasil menjalin kerjasama dengan petani pisang lokal.

Kini, warung pisang goreng Azmi semakin ramai dikunjungi pelanggan. Permintaan akan pisang gorengnya terus meningkat, sehingga ia harus menggunakan empat wajan besar untuk menggoreng pisang setiap harinya. Selain pisang goreng, Azmi juga menawarkan berbagai macam gorengan lainnya, seperti nangka goreng, ubi jalar goreng, dan sukun goreng. Harganya pun sangat terjangkau, sehingga semua kalangan masyarakat dapat menikmati kelezatan gorengan Azmi.

Berikut daftar menu dan harga di warung Azmi Goreng Pisang:

• 3 potong pisang goreng lokal: RM 1 (sekitar Rp 3.859)
• 2 potong pisang tanduk goreng: RM 1 (sekitar Rp 3.859)
• 2 potong pisang nangka goreng: RM 2 (sekitar Rp 7.719)
• 1 potong ubi goreng: 50 sen (sekitar Rp 1.900)

Kisah Azmi adalah bukti bahwa dengan kerja keras, ketekunan, dan kualitas yang terjaga, sebuah usaha kecil pun dapat bertahan dan sukses selama bertahun-tahun. Ia telah menginspirasi banyak orang untuk tidak takut memulai usaha sendiri dan memberikan yang terbaik bagi pelanggan.