Program Makanan Bergizi (MBG) yang diterapkan di sekolah berpotensi menjadi acuan bagi orang tua dalam membentuk kebiasaan makan sehat pada anak di lingkungan rumah. Ahli gizi dari Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo (RSCM) Jakarta, Fitri Hudayani, menekankan pentingnya peran orang tua, terutama ibu, untuk mengadopsi pola makan sehat yang diterapkan di sekolah sebagai model di rumah.

Menurut Fitri Hudayani, makanan yang disajikan dalam program MBG bukan hanya sekadar pengisi perut, tetapi juga menjadi sarana edukasi yang efektif bagi anak-anak. Anak-anak secara tidak langsung belajar dan mengingat jenis makanan yang dikonsumsi sehari-hari, termasuk takaran atau porsi yang ideal. Dengan demikian, program ini berperan penting dalam membentuk pemahaman anak tentang pentingnya gizi seimbang.

Fitri menjelaskan bahwa kebiasaan makan sehat di rumah memiliki dampak signifikan terhadap preferensi makanan anak. Anak-anak cenderung meniru apa yang mereka lihat dan konsumsi sehari-hari. Oleh karena itu, pola makan keluarga sebaiknya diselaraskan dengan komposisi makanan yang diberikan di sekolah. Hal ini mencakup penyajian makanan pokok yang bervariasi, seperti nasi yang dilengkapi dengan lauk hewani dan nabati, sayuran, buah-buahan, serta air putih yang cukup.

Untuk menciptakan variasi menu yang menarik dan bergizi di rumah, Fitri memberikan beberapa contoh makanan yang mudah disiapkan dan tidak memerlukan biaya yang besar. Orang tua dapat mengganti lauk pauk sesuai dengan ketersediaan bahan, tetapi tetap memperhatikan keseimbangan gizi. Beberapa alternatif yang bisa dicoba antara lain:

• Lauk Hewani:
  • Semur daging dapat diganti dengan opor ayam.
  • Ikan bumbu kuning.
  • Telur bumbu tomat.
• Lauk Nabati:
  • Tempe bacem dapat diganti dengan tahu bumbu.
  • Perkedel kacang merah.

Selain itu, Fitri juga menekankan pentingnya membiasakan anak mengonsumsi buah-buahan sebagai bagian tak terpisahkan dari kebiasaan makan sehari-hari. Dengan memberikan contoh yang baik dan menciptakan lingkungan makan yang positif, orang tua dapat membantu anak-anak membangun fondasi yang kuat untuk kesehatan jangka panjang.

Dengan meniru program MBG, orang tua dapat berperan aktif dalam memastikan anak-anak mendapatkan nutrisi yang cukup dan seimbang, baik di sekolah maupun di rumah. Hal ini akan berdampak positif pada pertumbuhan, perkembangan, dan kesehatan anak secara keseluruhan.