The Alana Hotel Sentul baru-baru ini menjadi tuan rumah acara perkenalan produk dairy premium asal Belgia, Golden Harvest. Acara bertajuk “The Golden Touch of Europe” ini menandai kolaborasi antara The Alana Sentul dan Golden Harvest dalam menghadirkan inovasi kuliner bercita rasa Eropa kepada masyarakat Indonesia.

Kolaborasi ini merupakan wujud komitmen The Alana Sentul untuk terus menyajikan hidangan berkualitas internasional kepada para tamu. Selain itu, kemitraan ini juga menjadi bentuk dukungan terhadap Pakansari Food, distributor resmi Golden Harvest di Indonesia.

Dalam acara tersebut, Executive Chef The Alana Sentul, Wibianto, memimpin sesi demonstrasi memasak yang memukau para tamu undangan. Chef Wibianto menampilkan keahliannya dalam mengolah butter dan keju Golden Harvest menjadi berbagai hidangan lezat. Beberapa kreasi yang diperkenalkan antara lain:

• Pain au chocolat
• Coffee bun
• Cranberry cheese sourdough
• Pain suisse cassava

Setiap tahapan memasak diperagakan secara detail, mulai dari persiapan adonan hingga proses penyajian akhir, sehingga para tamu dapat memahami bagaimana kualitas bahan baku dapat menghasilkan hidangan yang istimewa.

"Butter dan keju dari Golden Harvest memiliki karakter rasa yang lembut dan kuat, sangat cocok untuk masakan fine dining maupun sajian hotel. Aromanya autentik, teksturnya lembut, dan mudah dipadukan dengan bahan-bahan lokal," ungkap Chef Wibianto.

General Manager The Alana Hotel & Conference Sentul City, Benny, menyambut baik kolaborasi ini dan menyatakan kebanggaannya atas kemitraan internasional ini. Menurutnya, kerjasama dengan Golden Harvest merupakan bagian dari upaya berkelanjutan hotel untuk meningkatkan kualitas layanan kuliner dan memperluas pilihan menu internasional yang tersedia bagi para tamu.

"Kami bangga menjadi bagian dari perkenalan produk Golden Harvest di Indonesia. Inovasi dan kualitas adalah elemen penting dalam dunia kuliner, dan produk seperti ini membantu kami dalam memberikan pengalaman gastronomi terbaik," kata Benny.

Produk butter dan keju Golden Harvest dibuat dari susu sapi Belgia yang diproses dengan standar Eropa yang ketat. Proses ini menghasilkan produk dengan cita rasa creamy, kaya, dan konsisten.

Melalui kolaborasi ini, The Alana Sentul, bersama dengan Pakansari Food dan Golden Harvest, menargetkan segmen pasar premium di Indonesia, termasuk hotel, restoran, kafe, dan toko roti yang mengutamakan rasa autentik dan bahan baku berkualitas tinggi. Pakansari Food sendiri optimis bahwa produk Golden Harvest akan diterima dengan baik oleh pasar kuliner Indonesia yang terus berkembang dan semakin terbuka terhadap bahan pangan impor berkualitas.

Dengan kerjasama ini, diharapkan masyarakat Indonesia dapat semakin mengenal dan menikmati kelezatan produk dairy premium dari Belgia, sekaligus meningkatkan kualitas kuliner di berbagai sektor industri makanan dan minuman di Indonesia.