Kolang-kaling: Lebih dari Sekadar Takjil Ramadan

Kolang-kaling, buah kenyal manis nan menyegarkan, telah lama menjadi primadona takjil di bulan Ramadan di Indonesia. Teksturnya yang unik, perpaduan rasa manis alami dan sedikit asam, menjadikan kolang-kaling bahan baku ideal berbagai hidangan, mulai dari es campur yang menyejukkan hingga kolak hangat nan lezat. Namun, di balik kelezatannya yang mampu menggugah selera berbuka puasa, kolang-kaling menyimpan segudang manfaat kesehatan yang tak boleh dianggap remeh.

Menurut dr. Oki Yonatan Oentiono, SpGK, PNS, spesialis gizi klinis dari Mayapada Hospital Kuningan, Jakarta Selatan, kandungan nutrisi dalam kolang-kaling memberikan kontribusi positif bagi kesehatan tubuh. Salah satu manfaat yang menonjol adalah pengaruhnya terhadap kesehatan gigi dan mulut. "Kandungan kalsium dan fosfor dalam kolang-kaling sangat baik untuk kesehatan gigi dan juga kesehatan sendi," jelas dr. Oki dalam wawancara dengan detikcom pada Jumat, 7 Maret 2025.

Selain itu, kolang-kaling juga berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan. Kandungan serat yang cukup tinggi membantu melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan secara keseluruhan. Lebih lanjut, tinggi kandungan airnya turut berkontribusi dalam mencegah dehidrasi, terutama selama bulan puasa ketika asupan cairan perlu diperhatikan secara cermat.

Manfaat kolang-kaling tidak berhenti sampai di situ. Dr. Oki menambahkan bahwa kandungan kolagen di dalamnya berkontribusi pada kesehatan kulit. Selain itu, kolang-kaling juga merupakan sumber berbagai vitamin dan mineral penting, antara lain:

• Vitamin A
• Asam folat
• Zat besi
• Kalium
• Zinc

Kombinasi nutrisi ini menjadikan kolang-kaling sebagai camilan sehat dan menyegarkan yang dapat mendukung kesehatan secara holistik. Oleh karena itu, menikmati kolang-kaling tidak hanya sekadar memuaskan lidah, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang signifikan bagi tubuh. Namun, perlu diingat bahwa konsumsi dalam jumlah seimbang tetap penting untuk menjaga kesehatan secara optimal. Konsultasikan dengan tenaga medis jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu sebelum mengonsumsi kolang-kaling secara rutin.