Mencari pengalaman kuliner yang menantang indera? Lupakan hidangan biasa dan selami dunia rasa yang ekstrem dengan lima makanan berikut. Meskipun dikenal dengan aromanya yang kuat, bahkan bagi sebagian orang terasa tidak sedap, hidangan-hidangan ini justru memiliki daya tarik tersendiri dan menjadi favorit di berbagai belahan dunia.

Bagi para petualang rasa, aroma 'unik' ini justru menjadi bagian dari pengalaman yang tak terlupakan. Sensasi rasa yang kompleks dan berbeda dari hidangan pada umumnya menjadi daya tarik utama. Berikut adalah daftar kuliner unik yang berani menantang selera:

• Durian 'Grey': Kelezatan Tersembunyi di Balik Warna yang Menipu

  Jangan tertipu dengan penampilannya. Durian dengan daging berwarna abu-abu, seperti yang sempat viral di Malaysia, bukanlah durian busuk. Jenis durian Kampung ini justru menawarkan rasa yang lebih intens, sedikit pahit, dan tekstur yang lebih legit. Warna abu-abu ini menandakan durian matang yang jatuh dari pohon, bukan tanda kebusukan. Bagi para penggemar durian sejati, inilah 'harta karun' yang dicari.

• Kusaya: Ikan Asin Fermentasi Khas Jepang dengan Aroma 'Khas'

  Jepang tak hanya terkenal dengan sushi dan sashimi yang segar. Kusaya, ikan asin fermentasi, adalah bukti lain kekayaan kuliner Jepang. Ikan Kusaya direndam dalam larutan garam (brine) khusus yang telah digunakan selama berabad-abad, kemudian dijemur di bawah sinar matahari. Proses fermentasi inilah yang menghasilkan aroma tajam dan menyengat yang menjadi ciri khasnya. Meskipun baunya kuat, Kusaya menjadi camilan populer yang dipanggang dan dinikmati langsung.

• Luosifen: Mie Siput Kontroversial yang Membuat Penasaran

  Luosifen, mie siput khas China, memiliki aroma yang kuat dan kontroversial. Aroma ini berasal dari rebung yang difermentasi dengan resep rahasia, bukan dari siputnya sendiri. Justru rebung inilah yang memberikan rasa unik dan kompleks pada Luosifen, menjadikannya hidangan yang digemari bahkan oleh Presiden Xi Jinping. Meskipun baunya bisa membuat sebagian orang merasa tidak nyaman, Luosifen tetap menjadi salah satu hidangan paling dicari di China.

• Stinky Tofu: Tahu Fermentasi Ikonik dari Taiwan

  Stinky tofu, atau tahu busuk, adalah ikon kuliner Taiwan yang terkenal dengan aromanya yang menusuk hidung. Tahu ini difermentasi hingga menghasilkan bau yang sangat kuat, namun justru inilah yang membuatnya unik dan digemari. Stinky tofu dapat diolah dengan berbagai cara, namun yang paling populer adalah digoreng dan disajikan dengan saus sambal. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang kaya membuat stinky tofu menjadi jajanan kaki lima yang wajib dicoba di Taiwan.

• Hongeo: Ikan Pari Fermentasi dengan Aroma 'Toilet Umum' dari Korea Selatan

  Hongeo adalah hidangan ekstrem dari Korea Selatan yang terbuat dari ikan pari yang difermentasi. Aroma yang dihasilkan sangat kuat, bahkan sering dibandingkan dengan bau toilet umum. Proses fermentasi menggunakan campuran alami dari urine ikan itu sendiri, menghasilkan aroma yang sangat tajam dan menyengat. Meskipun rasanya dianggap lezat oleh sebagian orang, banyak yang enggan mencobanya karena baunya yang terlalu kuat.

Berani mencoba? Kelima hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan tak terlupakan. Bagi para pecinta rasa yang ekstrem, inilah tantangan yang tak boleh dilewatkan. Siapkan diri Anda untuk sensasi yang menggugah selera dan memicu adrenalin!