Pemantauan Harga Bahan Pokok Intensif Jelang Lebaran di Pasar Gedebage

Menjelang Hari Raya Idul Fitri 2025, dinamika harga bahan pokok menjadi perhatian utama. Pantauan intensif yang dilakukan di Pasar Gedebage, Bandung, mengungkap adanya fluktuasi harga pada beberapa komoditas penting. Badan Pangan Nasional bersama Satgas Pangan Polda Jawa Barat terjun langsung ke lapangan untuk memantau ketersediaan dan harga, sebagai langkah antisipasi menjaga stabilitas pasar.

Kenaikan dan Penurunan Harga Terpantau

Berdasarkan laporan dari pedagang Pasar Gedebage, terjadi kenaikan harga pada cabai rawit domba yang mencapai Rp 95.000 per kilogram dan bawang merah batu di angka Rp 40.000 per kilogram. Kenaikan ini disinyalir dipicu oleh faktor cuaca yang mempengaruhi pasokan. Sementara itu, harga cabai tanjung merah justru menunjukkan penurunan. Di sisi lain, telur ayam mengalami penurunan harga dari Rp 30.000 menjadi Rp 28.000 per kilogram, namun diperkirakan akan kembali naik menjelang H-3 Lebaran.

Berikut rincian beberapa komoditas:

• Cabai Rawit Domba: Rp 95.000/kg (Naik)
• Bawang Merah Batu: Rp 40.000/kg (Naik)
• Bawang Putih: Rp 42.000/kg (Stabil)
• Cabai Tanjung Merah: Turun
• Telur Ayam: Rp 28.000/kg (Turun, diprediksi naik H-3 Lebaran)
• Daging Sapi: Naik Rp 15.000 - Rp 20.000 dari harga normal

Antisipasi Kenaikan Harga Daging Sapi dan Imbauan Stabilitas Harga

Kenaikan signifikan juga terjadi pada harga daging sapi, yang melonjak antara Rp 15.000 hingga Rp 20.000 dari harga normal Rp 125.000. Keterbatasan stok menjadi alasan utama kenaikan ini, mengingat permintaan yang tinggi menjelang Lebaran. Diperkirakan, harga daging sapi dapat mencapai Rp 150.000 per kilogram menjelang hari raya. Situasi ini mendorong Badan Pangan Nasional dan Satgas Pangan Polda Jawa Barat untuk melakukan langkah-langkah antisipatif.

Stok Beras Aman dan Harga Terjangkau

Kabar baiknya, pasokan beras di Gudang Bulog dinyatakan aman dengan stok mencapai 230.000 ton. Beberapa kios di Pasar Gedebage juga menjual beras stabilisasi pasokan dan harga pangan (SPHP) dengan harga terjangkau, yakni Rp 13.000 per kilogram untuk beras medium. Hal ini memberikan alternatif bagi masyarakat untuk mendapatkan beras dengan harga yang lebih stabil.

Harga Komoditas Lain Relatif Stabil

Secara umum, harga bahan pokok lainnya di Pasar Gedebage relatif stabil dan berada di bawah harga acuan penjualan di tingkat konsumen. Harga daging sapi bagian paha belakang terpantau Rp 140.000 per kilogram, sementara bagian depan Rp 135.000 per kilogram. Harga telur ayam Rp 28.000 per kilogram, gula pasir Rp 17.500 per kilogram, dan minyak goreng Rp 15.500 per liter.

Imbauan untuk Pedagang dan Upaya Pengawasan

Direktur Kriminal Khusus Polda Jabar, Kombes Pol Ade Sapari, mengimbau kepada para pedagang untuk tidak melakukan spekulasi dan menjaga stabilitas harga bahan pokok. Pihaknya menegaskan akan terus melakukan pengawasan dan menindak tegas praktik-praktik yang merugikan masyarakat. Kombes Pol Ade Sapari juga menyampaikan bahwa pihaknya akan terus menjaga stabilitas harga, agar masyarakat dapat membeli bahan pokok dengan harga terjangkau.

Badan Pangan Nasional dan Satgas Pangan Polda Jawa Barat akan terus melakukan pemantauan intensif hingga tanggal 14 April untuk memastikan ketersediaan dan stabilitas harga bahan pokok menjelang dan selama Hari Raya Idul Fitri. Diharapkan, upaya ini dapat memberikan rasa aman dan nyaman bagi masyarakat dalam memenuhi kebutuhan pokoknya.