Surabaya terus memanjakan para pencinta kuliner dengan kehadiran tempat-tempat unik dan inovatif. Salah satu yang tengah menjadi perbincangan hangat adalah Javaroma, sebuah kafe yang menawarkan pengalaman bersantap tak terlupakan di dalam kabin pesawat Boeing 737-300.

Terletak strategis di kawasan Sentral Tunjungan, Javaroma mengusung konsep aviation dining yang memadukan kemewahan interior pesawat dengan hidangan lezat. Begitu memasuki area kafe, pengunjung akan langsung disambut dengan suasana kabin kelas bisnis yang elegan, lengkap dengan kursi-kursi berhadapan, pencahayaan lembut, dan detail-detail autentik yang mengingatkan pada penerbangan komersial. Tak hanya itu, Javaroma juga menyediakan area outdoor dengan konsep dome yang instagramable, memberikan alternatif suasana bersantai yang berbeda.

Transformasi dari Coffee & Pastry Menuju Resto & Bar

Reymond, General Manager Javaroma, mengungkapkan bahwa konsep awal kafe ini sebenarnya adalah restoran dan bar. Namun, saat pembukaan perdana bertepatan dengan bulan Ramadan, Javaroma memutuskan untuk fokus pada sajian ringan seperti kopi, non-coffee, dan aneka pastry berkualitas premium. Menu andalan mereka antara lain croissant, cheese bread, dan donat yang dibuat dengan bahan-bahan pilihan.

Saat ini, Javaroma memang belum menyajikan hidangan berat karena dapur utama masih dalam tahap penyelesaian. Namun, ke depannya, mereka berencana untuk menambahkan hidangan bertema western dan asian fusion, serta aneka mocktail dan cocktail, sebagai bagian dari pengembangan konsep restoran dan bar mereka.

Pengalaman Unik di Kabin Boeing 737-300

Daya tarik utama Javaroma tentu saja terletak pada keberadaan kabin pesawat Boeing 737-300 keluaran tahun 1986 yang menjadi ruang utama kafe. Area kabin ini dapat menampung hingga 24 orang, sementara area luar menyediakan 36 kursi, sehingga total kapasitas mencapai 60 pengunjung. Mengingat antusiasme pengunjung yang tinggi, Javaroma menerapkan sistem slot waktu kunjungan dengan durasi 90 menit per slot.

"Kita memang membagi kunjungan dalam slot waktu agar semua orang bisa mendapatkan kesempatan menikmati sensasi ini. Kalau ada tamu yang nongkrong terlalu lama, yang lain jadi tidak kebagian pengalaman seru ini," ujar Reymond.

Selain area kabin, tersedia juga area dome eksklusif yang dapat menampung 4–6 orang, ideal bagi mereka yang menginginkan suasana lebih privat. Javaroma buka setiap hari mulai pukul 09.00 hingga 23.00 WIB, dengan sistem reservasi maupun walk-in. Waktu favorit untuk berkunjung adalah sekitar pukul 17.30 hingga 21.00 WIB, saat suasana kafe terasa semakin hidup dan elegan.

Destinasi Nongkrong Favorit Semua Kalangan

Sejak pembukaannya, Javaroma telah menjadi magnet baru bagi warga Surabaya. Kafe ini menarik perhatian berbagai kalangan, mulai dari anak muda, keluarga, hingga lansia. Banyak pengunjung yang penasaran ingin merasakan pengalaman makan dan minum di dalam pesawat.

"Market kita lebih ke middle-up, tapi harga tetap kita buat terjangkau. Banyak yang mengira tempat ini mahal, padahal sebenarnya cukup accessible untuk semua kalangan," imbuh Reymond.

Untuk menambah daya tarik, Javaroma juga tengah merancang hiburan seperti DJ dan live music agar suasana semakin meriah. Dengan segala kemewahan dan konsep yang unik, Javaroma bukan sekadar tempat makan dan minum, melainkan sebuah pengalaman lengkap.

Menariknya, harga di Javaroma tetap bersahabat. Mulai dari Rp26.000, pengunjung sudah bisa menikmati kopi khas Javaroma sambil duduk di dalam pesawat sungguhan. Demi menjaga kenyamanan, area kabin dan dome menerapkan aturan no smoking, sehingga Javaroma tetap ramah bagi anak-anak dan keluarga.

Inspirasi dari Dunia Aviasi

Konsep unik Javaroma tidak muncul secara kebetulan. Pemiliknya memiliki latar belakang yang kuat di dunia penerbangan, bahkan mendirikan Bandung Pilot Academy sejak tahun 2011. Hal ini menjelaskan mengapa suasana kabin begitu autentik dan detail.

Selain di Surabaya, Javaroma juga memiliki cabang di Universitas Indonesia (UI) Depok. Meskipun tidak memiliki dapur, cabang tersebut tetap mengusung semangat yang sama: memberikan pengalaman berbeda dalam menikmati kopi. Bagi warga Surabaya yang ingin merasakan sensasi bersantap di tempat yang tidak biasa, Javaroma adalah destinasi yang sempurna untuk mengisi waktu luang.