Korea Selatan tidak hanya unggul di bidang hiburan, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang telah mendunia. Berbagai hidangan tradisionalnya berhasil mencuri perhatian pecinta makanan di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Fenomena ini tidak lepas dari pengaruh budaya pop Korea yang semakin digemari, di mana makanan sering kali menjadi bagian tak terpisahkan dari konten hiburan mereka.

Berikut adalah daftar hidangan Korea yang telah menjadi favorit global:

1. Kimchi

2. Hidangan fermentasi berbahan dasar sawi ini telah menjadi ikon kuliner Korea. Proses pembuatannya melibatkan cabai dan bumbu lain yang menciptakan rasa unik. Kimchi tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan probiotik yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan.

3. Jjajangmyeon

4. Mi tebal dengan saus kacang kedelai hitam ini merupakan adaptasi Korea dari masakan Tionghoa. Keunikan rasanya terletak pada kombinasi pasta kedelai hitam yang gurih dengan irisan daging dan sayuran segar.

5. Gimbap

6. Sering disamakan dengan sushi Jepang, gimbap sebenarnya memiliki karakteristik tersendiri. Gulungan nasi dengan rumput laut ini biasanya berisi berbagai macam bahan, mulai dari sayuran hingga daging, membuatnya lebih substansial dibandingkan sushi.

7. Tteokbokki

8. Jajanan jalanan ini terdiri dari kue beras kenyal yang disajikan dengan saus pedas manis. Teksturnya yang unik dan rasa yang menggugah selera membuatnya populer di kalangan berbagai usia.

9. Bulgogi

10. Daging sapi yang dimarinasi dengan bumbu khusus kemudian dipanggang ini menawarkan cita rasa yang kaya. Teknik pemotongan tipis dan proses marinasi yang lama menjadikannya sangat lembut dan beraroma.

11. Japchae

12. Mi tradisional Korea ini ditumis dengan berbagai sayuran dan daging, menciptakan hidangan yang seimbang antara rasa manis dan gurih. Teksturnya yang kenyal membuatnya berbeda dari mi biasa.

13. Bibimbap

14. Nasi campur Korea ini menawarkan kombinasi warna dan rasa yang harmonis. Berbagai sayuran segar, daging, dan telur disajikan di atas nasi hangat, siap untuk diaduk dengan pasta cabai sebelum disantap.

15. Samgyeopsal

16. Irisan daging babi yang dipanggang ini biasanya dinikmati dengan berbagai pendamping seperti daun selada dan kimchi. Cara makannya yang interaktif menjadikannya favorit untuk acara berkumpul.

17. Sundae

18. Sosis tradisional Korea ini terbuat dari usus hewan yang diisi dengan campuran unik termasuk darah dan mi. Meski mungkin terdengar asing bagi sebagian orang, sundae memiliki tempat khusus dalam kuliner Korea.

19. Kalguksu

    • Mi buatan tangan yang dipotong dengan pisau ini menawarkan pengalaman makan yang autentik. Disajikan dalam kuah kaldu dengan berbagai topping, hidangan ini sangat cocok untuk menghangatkan badan.

Keberagaman hidangan Korea ini mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner negara tersebut. Setiap hidangan tidak hanya menawarkan cita rasa unik tetapi juga cerita di balik proses pembuatannya.