Di tengah hiruk pikuk Jakarta Selatan, sebuah permata kuliner tersembunyi menawarkan pengalaman yang unik dan menggugah selera. Gram and Dough, sebuah toko roti yang beroperasi dari jendela mungil di sebuah perumahan, telah menarik perhatian para pecinta roti dengan kreasi roti yang lembut dan cita rasa yang khas.

Berawal dari dapur produksi rumahan pada tahun 2019, Gram and Dough kini hadir dengan konsep 'bakery to go' yang inovatif. Terletak di Jalan Ciniru, Kebayoran Baru, toko roti ini tidak menyediakan tempat untuk bersantap di tempat. Namun, antrean pelanggan yang sabar menunggu di depan jendela mungil menjadi bukti popularitas roti-roti segar yang ditawarkan.

Aroma Menggoda dari Dapur

Sisca, salah satu pemilik Gram and Dough, menjelaskan bahwa semua roti diproduksi secara terbatas setiap hari untuk menjaga kualitas dan kesegaran. Proses pembuatan dimulai sejak dini hari, memastikan setiap pelanggan mendapatkan roti yang baru keluar dari oven.

Menu andalan Gram and Dough adalah Bolo Bun, roti manis khas Hong Kong yang terkenal dengan lapisan renyahnya yang menyerupai kulit nanas. Roti ini selalu menjadi incaran pelanggan dan seringkali habis dalam waktu singkat. Selain Bolo Bun, Gram and Dough juga menawarkan berbagai varian roti lainnya yang tak kalah menarik, seperti:

• Black Sesame Peanut Butter Mochi: Roti lembut dengan topping biji wijen hitam, diisi dengan mochi yang kenyal berisi cokelat, biji wijen, dan selai kacang.
• Ham and Cheese Sausage: Roti lembut dengan topping saus tomat, keju parut, dan parsley, diisi dengan keju krim dan sosis.

Selain roti, Gram and Dough juga menawarkan minuman segar seperti Matcha Strawberry, perpaduan matcha bubuk dan selai strawberry yang menghasilkan rasa manis dan milky.

Lebih dari Sekadar Roti

Gram and Dough bukan hanya sekadar toko roti. Di balik jendela mungilnya, terdapat kisah tentang dua orang ibu yang ingin berkarya dan menghasilkan produk berkualitas dengan cinta. Konsep 'bakery to go' yang unik juga memberikan pengalaman yang berbeda bagi para pelanggan, menciptakan kesan eksklusif dan rasa ingin kembali.

Bagi para pecinta roti yang mencari pengalaman kuliner yang berbeda, Gram and Dough adalah destinasi yang wajib dikunjungi. Bersiaplah untuk antre, tetapi percayalah, kelezatan roti-roti segar dari jendela mungil ini akan sepadan dengan penantian Anda.