Bukittinggi, Sumatera Barat, bukan hanya dikenal dengan pemandangan alamnya yang memesona, tetapi juga sebagai rumah bagi salah satu ikon kuliner Indonesia, ayam pop. Hidangan ayam berwarna pucat dengan cita rasa gurih yang khas ini, telah lama menjadi favorit di berbagai restoran Padang dan Kapau di seluruh negeri. Namun, tahukah Anda bahwa kelezatan ayam pop berawal dari sebuah restoran sederhana di kota ini? Seorang YouTuber asal Korea Selatan, Yeonsi, baru-baru ini membagikan pengalamannya mencicipi langsung ayam pop autentik di tempat kelahirannya, RM Family Benteng Indah.

Restoran yang terletak di kawasan Pasar Atas, Guguk Panjang, Bukittinggi ini, dianggap sebagai pelopor ayam pop. Sejak berdiri pada tahun 1947, RM Family Benteng Indah telah menyajikan ayam pop dengan resep rahasia yang diwariskan turun-temurun. Popularitasnya terus meningkat dari tahun ke tahun, menarik perhatian para pencinta kuliner dari berbagai daerah, termasuk Yeonsi. Dalam kunjungannya ke Bukittinggi, Yeonsi menyempatkan diri untuk menikmati ayam pop langsung di RM Family Benteng Indah yang saat itu tengah dipadati pengunjung.

Yeonsi memesan seporsi nasi dengan sayuran rebus dan sepotong ayam pop bagian paha. Ia mengakui bahwa porsi yang disajikan terasa kurang, namun ia tetap senang karena dapat mencicipi langsung ayam pop di tempat asalnya. Menurutnya, rasa ayam pop di Bukittinggi lebih asin dan kaya rempah dibandingkan dengan ayam pop yang pernah ia coba di Padang. Teksturnya pun lebih empuk dan membuatnya ketagihan. Saking terkesannya, Yeonsi memutuskan untuk kembali ke RM Family Benteng Indah keesokan harinya. Kali ini, ia memesan beberapa potong ayam pop sekaligus, serta hidangan lainnya seperti ayam gulai, udang balado, dan gado-gado khas Padang.

Momen kuliner Yeonsi di Bukittinggi ini ia bagikan melalui kanal YouTube-nya dan telah ditonton lebih dari 27.000 kali. Para warganet pun memberikan komentar positif, mengungkapkan ketertarikan mereka terhadap ayam pop dan apresiasi terhadap Yeonsi yang selalu melakukan riset sebelum mencoba kuliner baru. Pengalaman Yeonsi ini semakin menegaskan bahwa ayam pop bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga bagian dari warisan kuliner Indonesia yang patut dilestarikan. Kelezatannya yang autentik dan sejarahnya yang panjang, menjadikan ayam pop sebagai daya tarik wisata kuliner yang mampu memikat hati siapa saja yang mencobanya.