Indonesia, negeri yang kaya akan budaya dan tradisi, juga menyimpan keunikan dalam dunia kuliner. Keunikan ini tidak hanya terletak pada cita rasa dan bahan-bahan yang digunakan, tetapi juga pada nama-nama makanan itu sendiri. Beberapa nama makanan daerah terdengar unik, bahkan cenderung provokatif, sehingga memancing rasa ingin tahu dan sedikit geli bagi yang mendengarnya.

Ragam Nama Kuliner yang Mengundang Senyum

Mari kita telusuri beberapa nama kuliner yang menarik perhatian:

• Ndas Borok (Temanggung): Jangan langsung bergidik ngeri! Nama yang secara harfiah berarti 'kepala luka' ini ternyata adalah sejenis kudapan manis yang terbuat dari singkong dan kelapa parut. Singkong yang dikukus dalam anyaman bambu ini kemudian ditaburi gula aren, menciptakan rasa manis legit yang disukai banyak orang. Konon, Ndas Borok menjadi bekal favorit para pendaki gunung karena dipercaya memberikan energi lebih daripada nasi.
• Singkong Bajingan (Temanggung): Lagi-lagi dari Temanggung, muncul nama unik Singkong Bajingan. Kata 'bajingan' yang sering diidentikkan dengan umpatan kasar, ternyata merujuk pada profesi sopir gerobak di masa lalu. Kudapan ini dulunya populer di kalangan penarik gerobak. Singkong Bajingan adalah hidangan sederhana berupa singkong rebus yang disiram dengan lelehan gula merah dan santan kental. Aroma pandan yang harum semakin menambah kenikmatannya.
• Memek (Simeulue, Aceh): Saat mendengar nama Memek, mungkin sebagian orang akan terkejut. Namun, di Pulau Simeulue, Aceh, Memek adalah nama bubur tradisional yang terbuat dari beras ketan. Asal usul nama ini berasal dari kata 'mamemek' dalam bahasa Aceh yang berarti 'mengunyah beras'. Konon, bubur ini lahir dari kebiasaan nenek moyang yang mengunyah beras ketan yang dicampur pisang. Kini, Memek telah diakui sebagai Warisan Budaya Tak Benda Indonesia.
• Kontol Sapi (Cilegon): Jika Anda berkunjung ke Cilegon, jangan heran jika menemukan jajanan bernama Kontol Sapi. Jajanan ini terbuat dari tepung beras ketan dan kelapa yang digoreng, kemudian dilumuri gula pasir yang mengental dan mengering. Teksturnya kenyal dan padat, sehingga banyak digemari. Di beberapa daerah, jajanan ini juga dikenal dengan nama jeledres.
• Dawet Jembut Kecabut (Purworejo): Kedai es dawet di Purworejo ini sempat viral karena namanya yang unik dan menggelitik. Jembut Kecabut adalah akronim dari Jembatan Butuh, Kecamatan Butuh, tempat es dawet ini dijajakan. Rasanya tidak jauh berbeda dengan es dawet pada umumnya, yaitu terdiri dari dawet hitam, santan, gula kelapa, dan es. Es dawet ini sudah melegenda sejak tahun 1950-an.
• Kue Tete Betawi: Di Betawi, ada kue ape yang lebih dikenal dengan sebutan Kue Tete. Nama ini muncul karena bentuknya yang dianggap mirip payudara. Jajanan jadul ini sudah ada sejak tahun 1980-an dan masih banyak dijual di pinggir jalan. Ciri khas Kue Tete adalah warnanya yang hijau muda dengan tekstur kenyal lembut di bagian tengah dan renyah di pinggirannya. Kue ini terbuat dari tepung terigu, tepung beras, santan, dan pandan.
• Peler Bedebu (Kepulauan Seribu): Dari Kepulauan Seribu, Jakarta, hadir nama makanan yang tak kalah unik, yaitu Peler Bedebu. Meskipun namanya terdengar kasar, panganan ini memiliki rasa manis dan gurih yang lezat. Bahan utamanya adalah ubi yang ditumbuk, dicampur dengan tepung sagu, diisi gula merah, dan dikukus hingga matang. Setelah matang, Peler Bedebu ditaburi kelapa parut. Konon, kue ini sudah ada sejak tahun 1970-an.

Nama-nama makanan yang unik dan nyeleneh ini menjadi bagian dari kekayaan kuliner Indonesia. Di balik nama-nama yang mungkin membuat kita tersenyum atau bahkan terkejut, terdapat cerita dan sejarah yang menarik untuk ditelusuri. Lebih dari sekadar nama, yang terpenting adalah cita rasa dan nilai budaya yang terkandung di dalamnya.